Koji protein?
Proteini kazeina (kazeinati, micelarni), proteini sirutke (koncentrat, izolat, hidrolizat), bjelanjak i soja. Objašnjene su razlike između proteina za povećanje mase i proteina za održavanje.
Za početnika koji se odluči početi koristiti sportsku prehranu u prehrani, uvijek je teško odlučiti se za prvi izbor. I to je razumljivo, jer čak i govoreći o proteinskim smjesama, gotovo je nemoguće razumjeti koji protein odabrati među svim sličnim proizvodima na tržištu. Ali "gotovo" - ne znači da je nemoguće. Dovoljno je posvetiti nekoliko sati svog vremena ovom članku i shvatiti koji je protein najbolji za vas, a koji je bolji da ne razmišljate o kupnji.
Koji je najbolji protein odabrati za učinkovitost
- Kazeinski protein - ekstrahira se iz mliječnih proizvoda na jedan od dva načina, "kiseli" ili "smrzavajući". Prednosti: tijelo ga apsorbira prilično sporo, zbog čega je moguće održavati visoku razinu aminokiselina 3-5 sati. Mane: izuzetno se slabo topi u vodi, a nakon konzumacije ostavlja gorak okus u ustima;
- mliječni protein - dobiva se filtracijom obranog (obranog) mlijeka. Prednosti: s prilično visokom stopom sadržaja aminokiselina u mliječnim proteinima, ima nisku cijenu i jedna je od najpristupačnijih vrsta proteina. Mane: zbog sadržaja laktoze može poremetiti rad crijeva, što dovodi do različitih, zapravo čisto kozmetičkih problema;
- Proteini sirutke nisu ništa drugo nego nusproizvod proizvodnje sira. Prednosti: vrlo visoka učinkovitost, visok sadržaj aminokiselina, a sve to velikom brzinom apsorpcije. Prilično fleksibilan sastav samog proizvoda olakšava miješanje okusa i ostalih komponenti u njega. Ima nisku cijenu. Mane: S obzirom da se protein sirutke brzo apsorbira, ima smisla uzimati ga samo prije ili nakon treninga;
- sojin protein - izrađen od posebno klijave soje, jer je njihov protein najbliži sastavu životinjskih proteina. Prednosti: Najjeftiniji protein na tržištu sportske prehrane danas. Sposoban smanjiti razinu kolesterola u krvi. Mane: niska razina učinkovitosti;
- protein jaja - kao što možete zamisliti, on se pravi od jaja. Prednosti: najbolji stupanj proteina od svih analoga, jer su njegovi pokazatelji učinkovitosti znatno veći od ostalih. Visok aminokiselinski sastav, prosječna brzina apsorpcije. Mane: vrlo visoka cijena proizvoda.
Kako pronaći svoj protein?
Kao što vidite, postoji nekoliko vrsta proteina koji se razlikuju u pogledu cijene, učinkovitosti, nuspojava i slično. Imajte na umu i druge nijanse. Na primjer, sojini proteini mogu malo povećati razinu estrogena u ljudskom tijelu, što će čak biti i plus za žene, ali ga čini praktički opasnim za muškarce.
Isto tako, mliječni proteini mogu naštetiti ljudima s intolerancijom na laktozu i samo natjerati zdravu osobu da pati od izuzetno neugodnih bolesti. Općenito, bjelančevine su potpuno sigurne, a glavna poanta koju pokušavamo priopćiti u ovom članku jest da vam čak i najbolji proteini iz svoje vrste jaja možda neće raditi. To se događa prilično često i nije povezano s tim koji protein je bolje kupiti, već s onim koji je gori, već s elementarnim imunitetom našeg tijela na određene komponente.
Drugim riječima, vaše tijelo možda, slijedeći genetski kod, neće apsorbirati neke komponente bjelanjka, čineći ga potpuno beskorisnim, ali će više reagirati na druge vrste proteina. Stoga biste se trebali sjetiti jedne stvari: da biste razumjeli koji je protein bolji, trebate ih sve isprobati i zaustaviti se na onom koji vam se najviše sviđa, to je sve jednostavna znanost.
Pogledajte liniju sportske prehrane u našoj trgovini / trgovina / sportivnoe-pitanie /
